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整隻透抽做成像餅乾一樣的「化石燒」，你有吃過嗎？基隆就有一家店，把整隻的小卷、蝦子、透抽都壓扁，烤成一片好大的餅，好香好酥脆，頭足、觸鬚還看得很清楚，十分涮嘴。烤製過程讓民眾很好奇，都很想自己也試看看。
八斗子「食之飴」利用自家漁船捕獲的新鮮海獲，把海鮮變成餅乾，完全天然無添加物，沒有調味，吃得到海鮮原味。
為何海鮮品質有保證？老闆娘溫倩儀說，自家有漁船，公公捕了好幾十年的魚，小卷、透抽都是他捕回來的，使用正港八斗子的漁產烤製「化石燒」，再用壓製鍋兩片夾起來，以手工壓製。
把鍋蓋打開，先鋪上麵糊左右各灑一次，再把小卷、透抽或蝦子整隻放進去，蓋上鍋蓋，手工控制壓力大小很重要，要靠技術才不會破，因此還無法給遊客DIY。
「真的超香的」5分鐘後鍋蓋一開，香噴噴的海鮮味撲鼻，就像海鮮化石印在紙上。 透抽體積很大，得先洗乾淨，去掉內臟等物，是最有人氣的商品。
店家堅持不用調味，才可吃出海鮮的原味，所以試了很久才成功。店裡還有海鮮蘿蔔糕，有飛魚卵、海藻、小卷口味，融入八斗子在地元素，口味很特別。店家電話：（02）24695855。營業時間：上午9時30分到晚間6時30分，周一公休。
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